Tiếng việt Tiếng anh
Công ty TNHH Du lịch Việt Vui - Viet Fun Travel có trụ sở duy nhất tại số 28/13 Bùi Viện, P.Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh. Ngoài địa chỉ giao dịch trên, Viet Fun Travel không có bất kỳ chi nhánh hay văn phòng nào khác. Vậy Quý khách hết sức lưu ý để tránh nhầm lẫn hoặc làm việc với các đối tượng mạo danh Viet Fun Travel.

Đặc sản Tiền Giang – Chuối quết dừa

  • Sat, 02/07/2016
  • 0 nhận xét

Chuối quết dừa – Món ăn dân dã đậm đà hương vị miền quê

Chuối là một trong những loại cây ăn trái nổi tiếng của vùng quê Tiền Giang, gắn với lịch sử và văn hóa của cộng đồng dân cư vùng sông nước đồng bằng sông Cửu Long. Chuối khi chín có thể đem chế biến thành nhiều món ngon như chuối chiên, chuối nếp nướng, chuối nướng, bánh chuối, chuối xào dừa, chuối ngào đường, chuối xào gừng, chè chuối, chuối hấp... Và có một món ăn vừa ngọt, thơm, độc đáo và lạ miệng mà ít ai biết đến đó là món chuối quết dừa. Tuy là món ăn dân dã nhưng chuối quết dừa từ lâu cũng được xem là một trong những món ngon đặc sản Tiền Giang nổi tiếng, được du khách gần xa biết đến rất nhiều.

Với người dân quê Tiền Giang, chuối quết dừa không chỉ là món quà vặt ăn lúc “vui miệng” mà còn giúp no bụng trong những ngày mưa rã rít. Với du khách gần xa, món chuối quết dừa vừa lạ mà vừa quen, lạ vì có nhiều du khách chưa được nếm thử lần nào và quen vì tên gọi thân thuộc, dân dã của chính món ăn này. Có thể nói chuối quết dừa là món ngon dân dã đậm đà hương vị miền quê nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.


Chuối quết dừa thơm mùi chuối, ngọt vị đường, béo bùi nhờ dừa nạo, đậu phộng…

Dẻo thơm chuối quết dừa – Tiền Giang

Thoạt nhìn bên ngoài món chuối quết dừa trông giống cốm dẹp nhưng quan sát kỹ sẽ thấy nhiều điểm khác nhau. Chuối quết dừa tuy dân dã, giản dị nhưng khó có thể lẫn với món ăn nào khác nhờ màu sắc, hương vị. Để làm ra món ăn ngon nhất, chuối dùng nấu phải là chuối sứ xanh, thật già, gần chuyển sang chín, có vẻ ngoài tròn trịa, thẳng da. Và dừa trộn cùng chuối phải chọn những trái dừa xiêm, rám vỏ thì cơm dừa ăn mới ngọt mà không bị cứng.

Trước khi chế biến, người ta thường ngâm chuối vào nước để chuối ra bớt mủ và khi luộc sẽ sạch hơn. Sau khi luộc chuối chín, để nguội, đem trộn với dừa nạo, nêm nếm gia vị gồm muối, đường… rồi giã nhuyễn trong cối. Chuối giã (quết) xong thì múc ra dĩa, rắc đậu phông rang giã giập lên trên để trang trí và tăng độ béo bùi của món ăn. Ăn kèm với chuối quết dừa còn có các loại rau vườn như lá cách, lá lốt, rau càng cua, rau diếp cá, rau thơm, húng lủi… Bên cạnh đó còn có bánh tráng và đặc biệt không thể thiếu bát nước chấm chua ngọt. Nước chấm chuối quết dừa ngon là loại được pha từ nước mắm, chanh, tỏi, ớt cùng nước cốt dừa sao cho có vị chua ngọt đậm đà vừa phải.


Thưởng thức chuối quết dừa không thể thiếu các loại rau ghém, rau thơm, bánh tráng và chén nước chấm chua ngọt

Khi ăn, lấy miếng bánh tráng cho vào lòng bàn tay, cho các loại rau ghém lên trên rồi cho tiếp chuối quết dừa, sau đó cuốn lại vuông vắn rồi chấm với nước chấm chua ngọt. Cắn từng miếng chuối quết dừa, thực khách cảm nhận đủ vị từ ngọt, chua, mặn, chát đến mùi thơm, độ béo ngậy ngọt bùi của món ăn. Chuối quết dừa thơm ngon hấp dẫn là thế, quý khách đi du lịch Tiền Giang ghé thử chuối quết dừa sẽ khó quên được mùi vị khi rời xa mảnh đất này.

Du lịch Tiền Giang – Nhớ thử chuối quết dừa

Chuối quết dừa là món ăn ngon, vừa thơm mùi chuối vừa ngọt vị đường lại vừa có độ béo bùi của dừa nạo kết hợp với vị ngọt mát của các loại rau vườn dân dã sẽ đem đến cho thực khách cảm giác lạ miệng. Chuối quết dừa tuy là món ăn dân dã nhưng cũng được xem là thứ đặc sản của người dân sông Tiền. Chỉ có thưởng thức món ăn này trên chính mảnh đất sản sinh ra nó thì mới cảm nhận hết vị ngon, ngọt, thơm lừng, béo ngậy… Khi có cơ hội đến du lịch Tiền Giang quý khách đừng quên thưởng thức món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng này, đảm bảo quý khách sẽ muốn thử thêm lần nữa nếu có dịp quay trở lại nơi này.

Ngoài đặc sản là chuối quết dừa, Tiền Giang còn nhiều món ngon hấp dẫn du khách như bánh vá, bánh bèo chợ Hàng Bông, ốc gạo Tân Phong, vú sữa Lò Rèn, hủ tiếu Mỹ Tho... Du khách có thể đăng ký tham gia Tour du lịch Tiền Giang hoặc các Tour Miền Tây có hành trình về Tiền Giang của Viet Fun Travel, để có cơ hội khám phá và thưởng thức các đặc sản Tiền Giang. Theo kinh nghiệm du lịch Tiền Giang, du khách có thể đến đây vào bất cứ mùa nào trong năm vì thời tiết khá mát mẻ và dễ chịu.

Viet Fun Travel

Mời quý khách đánh giá hay góp ý về Đặc sản Tiền Giang – Chuối quết dừa

Nhập đầy đủ các trường thông tin giúp chúng tôi hỗ trợ Quý khách tốt hơn.

Không có bình luận.

Đang chuyển đổi...

Vui lòng chờ trong giây lát

Tổng đài Viet Fun Travel