Đặc sản Hạ Long - Rượu Ba Kích

Hạ Long là một thành phố du lịch nổi tiếng với không chỉ những danh lam thắng cảnh đẹp mà còn với những đặc sản ấn tượng. Nhắc đến những đặc sản du lịch Hạ Long, có lẽ du khách sẽ nghĩ ngay đến những món ăn như mực khô, chả mực, ốc xào tương, các loại hải sản… mà ít ai sẽ biết đến rượu ba kích. Rượu ba kích cũng là một đặc sản của Hạ Long. Trong bài viết này, Viet Fun Travel sẽ giới thiệu đến du khách cụ thể hơn nữa về món rượu ba kích. Hãy tiếp tục đồng hành cùng Viet Fun Travel để khám phá xem những điều thú vị nhé du khách.

1. Rượu ba kích – đặc sản của du lịch Hạ Long

Rượu ba kích tuy là một đặc sản du lịch Hạ Long nhưng có lẽ đối với những du khách chưa từng đến Hạ Long hay chưa tìm hiểu về du lịch Hạ Long thì đây chắc hẳn là một món khá lạ. Rượu ba kích là một rượu ngâm từ củ ba kích được trồng khá nhiều ở Quảng Ninh. Tùy vào loại củ ba kích màu trắng hay tím mà rượu ngâm sẽ có màu khác nhau.

Củ ba kích ở Quảng Ninh có vị ngọt, mùi thơm ba kích đặc trưng. Rượu ba kích là sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu gạo truyền thống ngâm với ba kích. Đấy chính là sự khác biệt tạo nên nét đặc trưng của rượu ba kích Quảng Ninh.

Củ ba kích tím tươi để ngâm rượu

2. Vì sao rượu ba kích tốt cho sức khỏe?

Thông thường khi nghe đến rượu, một thứ liên quan đến chất cồn, có lẽ du khách sẽ nghĩ đến những điều tiêu cực nhiều hơn. Nhưng với rượu ba kícch thì không, đây là một loại rượu vô cùng tốt cho sức khỏe. Vậy vì sao rượu ba kích tốt cho sức khỏe? Và rượu ba kích tốt với sức khỏe như thế nào?

Vốn dĩ ba kích là một cây thuốc quý của Việt Nam, ba kích mọc tự nhiên tập trung ở vùng đồi núi thấp phía Bắc, phân bố nhiều nhất ở Quảng Ninh. Ở Quảng Ninh, củ ba kích được trồng trong khoảng thời gian ba năm là có thể thu hoạch, có đầy đủ chất như ba kích mọc tự nhiên.

Ba kích có tác dụng cố tinh, trợ dương, chữa đau lưng mỏi gối, bổ não, tăng cường thể lực… Rượu ba kích thực sự là một loại thảo dược, tuy nhiên tốt nhất du khách nên uống có liều lượng nhất định, uống như rượu thuốc, uống để chữa bệnh hay bồi bổ sức khỏe.

Rượu ba kích vô cùng tốt cho sức khỏe

3. Cách ngâm rượu ba kích của người dân Hạ Long

Để có được rượu ba kích ngon, người dân Hạ Long chọn những củ ba kích chất lượng, đem rửa sạch, bóc bỏ lõi. Ba kích có hai loại là ba kích trắng và ba kích tím, ba kích tím thường được sử dụng để ngâm rượu nhiều hơn vì nó có thể tạo màu đẹp. Ba kích được rửa sạch sẽ được tút để lấy phần thịt ba kích, không lấy lõi vì phần lõi ba kích có khả năng gây các hiệu ứng kích thích tim mạch. Cho phần thịt ba kích vào bình thủy tinh rồi đổ rượu vào ngâm rồi đậy kín nắp, rượu có nồng độ khoảng 43 – 45 độ. Theo như cách ngâm rượu của người dân Hạ Long thì cứ 1kg ba kích sẽ tương ứng với 3 lít nước.  

Ngâm được 20 ngày thì mở nắp bình ngâm dùng đũa gỗ cho vào bình khuấy đều rồi lại đậy kín nắp tiếp tục ngâm thêm khảng 2 tháng nữa thì rượu ba kích có thể bắt đầu được sử dụng. Sau một khoảng thời gian ngâm dài, rượu ba kích sẽ được chuyển sang màu tím đậm.

Rượu ba kích ngon thường được ngâm trong khoản thời gian gần 3 tháng

4. Địa chỉ mua rượu ba kích ở Hạ Long

Khi chọn đặc sản du lịch Hạ Long để làm quà du khách đừng quên bỏ lỡ món đặc sản rượu ba kích này nhé.

Để mua được rượu ba kích về làm quà du khách nên mua ở đâu? Dưới đây là một vài giới thiệu địa điểm mua rượu ba kích ngon của Viet Fun Travel dành cho du khách tham khảo:

- Nếu muốn thưởng thức trực tiếp ngay tại Hạ Long, du khách có thể đến bất cứ nhà hàng nào ở Hạ Long.

- Nếu để mua về làm quà du khách có thể mua tại các chợ đêm Hạ Long, chợ Cái Dăm, các điểm dừng chân bán đồ đặc sản Hạ Long. 

Rượu ba kích đặc sản của du lịch Hạ Long 

Ngoài ra, ở Hạ Long cũng còn một loại rượu đặc sản nữa mà du khách có thể tham khảo nữa đấy chính là rượu mơ Yên Tử. Quý khách muốn biết cụ thể hơn về loại rượu này, nhớ tìm đọc trên website Viet Fun nhé.

Rượu ba kích không chỉ là một món đặc sản của du lịch Hạ Long mà còn là một thứ rượu vô cùng tốt cho sức khỏe. Quả thực đây là một đặc sản vô cùng xứng đáng để du khách có thể mua về làm quà.

Trên đây là những chia sẻ của Viet Fun Travel về thông tin món rượu ba kích đặc sản của du lịch Hạ Long. Hi vọng với những chia sẻ này của Viet Fun Travel sẽ giúp du khách biết thêm được một món đặc sản quý của Hạ Long và cũng như giúp du khách có thêm những gợi ý để trải nghiệm và mua quà khi du lịch Hạ Long. Nếu du khách có bất kì khó khăn nào trong chuyến du lịch Hạ Long của mình thì đừng ngần ngại hãy liên hệ ngay cùng với Viet Fun Travel để được giải đáp nhé.

Du Lịch Việt Vui Tổng Hợp