Bí quyết ăn uống khi đi du lịch Mũi Né

 “Ăn gì khi tới Mũi Né?” là thắc mắc của nhiều du khách đặt ra cho Viet Fun Travel khi có ý định đến Mũi Né – Phan Thiết. Bí quyết ăn uống khi đi du lịch Mũi Né dưới đây sẽ giúp du khách không phải nghĩ ngợi quá nhiều về việc sẽ ăn gì khi du lịch Mũi Né.

Sau đây là một số món ăn du khách nên thử khi tới Mũi Né:

1. Bánh tráng mắm ruốc

Nếu ai đã có dịp thử bánh tráng mắm ruốc ở Phan Thiết chắc chắn sẽ không quên được mùi vị của nó. Bánh tráng giòn rụm, mắm ruốc ngọt thơm... đó là cảm nhận chung của nhiều du khách khi thử qua món này.

Đến Mũi Né mà không thử bánh tráng mắm ruốc là một thiếu sót

Trời mưa dầm hay lạnh lạnh, được ngồi ghế đẩu vòng quanh bếp than đỏ lửa, xem tận mắt, cầm tận tay, hít hà những cuốn bánh tráng nướng với hành mỡ, bơ, trứng, chả, nem rồi chấm chén mắm ruốc, nhâm nhi từ từ thì còn gì tuyệt bằng. Những buổi chiều gió lặng, tắm biển xong, du khách có thể tụ tập lại vừa ăn bánh tráng vừa ngắm biển, hóng gió.

Xem thêm bài viết: “Kinh nghiệm chọn đặc sản khi du lịch Mũi Né”.

2. Răng mực nướng

Ngoài bánh tráng mắm ruốc, các món từ răng mực như răng mực nướng, hấp, xào lăn, chiên, xào bơ tỏi, nướng sa tế... ăn kèm đồ chua, rau răm cũng là món ăn được nhiều người tìm ăn khi tới Phan Thiết.

Răng mực là những hạt bé xiu xiu, nằm trên phần đầu mực

Răng mực chính là hạt tròn tròn, nhỏ xíu trên phần đầu mực thường bị nhiều người hiểu nhầm là mắt mực hay miệng mực. Trước kia, khi chế biến, người ta thường bỏ đi vì cho rằng không ăn được rồi chẳng biết từ bao giờ lại trở thành đặc sản Phan Thiết.

Răng mực dù được chế biến theo kiểu nào cũng rất ngon, lạ miệng. Theo bí quyết ăn uống khi du lịch Mũi Né thì du khách nên thử món này ở quán trên đường Phạm Văn Đồng Bờ kè sông Cà Ty hoặc trên đường Nguyễn Tất Thành ra bãi biển Đồi Dương.

Thơm ngon hấp dẫn với răng mực nướng

3. Bánh bột lọc

Bánh bột lọc tuy là món ăn rất bình dân ở nhiều nơi nhưng lại là đặc sản nổi tiếng của Mũi Né - Phan Thiết. Món ăn này được bán nhiều trên Đồi Hồng (khu Hòn Rơm) và các bãi biển, khu du lịch ở Phan Thiết.

Giống những nơi khác, bánh bột lọc ở Mũi Né cũng được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản như bột năng, tôm, hành phi và nước mắm tỏi, ớt. Cũng bấy nhiêu nguyên liệu đó nhưng qua bàn tay khéo léo của người dân Phan Thiết lại tạo ra thứ bánh ngon với hương vị đậm đà.

Bánh bột lọc ở Mũi Né ăn không ngán mà chỉ no, nhiều người ăn 1 - 2 hộp xong rồi còn mua thêm 4 - 5 hộp về cho người nhà cùng thưởng thức.

Bánh bột lọc - món ngon nên thử khi tới Mũi Né

4. Gỏi cá mai

Nếu đang phân vân không biết chọn thực đơn gì khi tới Mũi Né thì bí quyết ăn uống khi đi du lịch Mũi Né gợi ý cho du khách món gỏi cá mai.

Món gỏi này được làm từ cá mai tươi, hành tây, hành, tỏi, ớt, sả, bánh tráng gạo và một số loại rau như xà lách, ngò rí, diếp cá, tía tô... Khi ăn, thực khách trộn cá cùng hành tây, sả rồi cuốn cá cùng rau sống, bánh tráng.

Ăn kèm với món gói cá mai là nước chấm chua ngọt được làm từ nước cốt me, đậu phộng, đường, nước mắm, bột ngọt... Gỏi cá mai ngon ngọt, ai ăn một lần đều muốn ăn lại thêm nhiều lần nữa.

Gỏi cá mai – món ăn “ngon lạ” tại Mũi Né – Phan Thiết

5. Bánh căn Phan Thiết

Bánh căn được làm từ bột gạo giống với cách làm bánh khọt, chỉ khác nhau ở chỗ là bánh căn cho vào khuôn đất. Bánh chín thì nạy ra, 2 cái úp vào nhau nên người ta thường bán cặp chứ không bán lẻ. Bánh thường được ăn kèm với rau sống, khế chua, chuối xanh thái mỏng, dưa chuột, rau răm, húng quế, giá trụng và xà lách.

Bánh căn ở Phan Thiết bán nhiều trên đường Thủ Khoa Huân (đường ra Mũi Né), khúc cầu Lê Hồng Phong hướng về chợ Phan Thiết và nhiều quán trên đường Hải Thượng.

Bánh căn Phan Thiết giòn tan

6. Mì Quảng Phan Thiết

Mì Quảng ăn ở xứ Quảng là ngon nhất. Tuy nhiên, còn có một nơi ăn món này ngon không kém đó là Phan Thiết. Mì Quảng ở đây được chế biến theo công thức riêng nhưng thơm ngon không kể xiết.

Một tô mì Quảng đầy đủ gồm có thịt gà mềm, không quá dai, nước lèo đậm đà, beo béo, rau sống tươi ngon, đặc biệt là ăn kèm với bánh tráng nướng. Khi ăn, thực khách cho rau sống vào trước rồi cho mì sợi, thịt gà lên trên; chan nước dùng vừa phải, rắc thêm ít đậu phộng là có thể thưởng thức.

Mì Quảng gà thơm ngon

Ngoài những món ăn vừa kể trên, Mũi Né – Phan Thiết còn nhiều đặc sản khác nữa. Nếu có dịp tới Mũi Né, du khách nhớ dành thời gian thử hết những món này nhé. Chúc quý khách có một chuyến du lịch Mũi Né vui vẻ và thưởng thức được nhiều món ăn ngon.

Viet Fun Travel