Tiếng việt Tiếng anh

Có một "Thế Giới Mắm" ở chợ Châu Đốc - An Giang

  • Fri, 29/11/2019
  • 0 nhận xét
  • Có một "Thế Giới Mắm" ở chợ Châu Đốc - An Giang
    4.0/5 sao 2 lượt

Ngoài các điểm tham quan nổi tiếng ở An Giang như rừng tràm Trà Sư, miếu bà Chúa Xứ… thì chợ Châu Đốc cũng là điểm tham quan không thể thiếu trong hầu hết các tour du lịch khám phá An Giang của du khách. Chợ Châu Đốc gắn liền với một đặc sản nổi tiếng ở đây là mắm. Có thể nói đây là thiên đường của các loại mắm. Nếu chưa đến đây lần nào hãy cùng Viet Fun Travel thử một vòng dạo quanh chợ mắm Châu Đốc qua bài viết “Có một thế giới mắm ở Châu Đốc – An Giang”.

1. Đôi nét về chợ Châu Đốc

Cách trung tâm thành phố Châu Đốc khoảng 1,6km theo hướng Tây, chợ Châu Đốc tọa lạc trên đường Bạch Đằng thuộc phường Châu Phú A. Đây được xem là trung tâm kinh doanh “mắm” cùng các mặt hàng thủy hải sản khô có quy mô lớn nhất miền Tây Nam Bộ.

Được biết, các quầy hàng của chợ Châu Đốc bắt đầu bày bán từ 5 giờ sáng và kết thúc vào lúc 5 giờ chiều. Vì là một trong những khu chợ đặc sắc nhất của An Giang nên không gian ở đây lúc nào cũng sầm uất, đông đúc người qua kẻ lại.

cho chau doc ngoai mam thi co gi

Chợ Châu Đốc – An Giang

Đến đây, chỉ cần đứng từ bên ngoài thì du khách cũng đã có thể cảm nhận được hương vị thơm lừng của các loại mắm cùng những món đồ ăn đã được chế biến vô cùng hấp dẫn.

Với lượng sản phẩm cung cấp hàng triệu tấn mỗi năm cho người tiêu dùng cả nước cùng các quốc gia lân cận, chợ Châu Đốc xứng đáng trở thành thủ phủ mắm của vùng tứ giác Long Xuyên nói riêng và đồng bằng sông Cửu Long nói chung.

Không những vậy, chợ Châu Đốc còn được biết đến là nơi sản sinh, quy tụ nhiều món ngon và đặc sản nổi tiếng của An Giang. Cũng chính vì lẽ đó mà ngoài cái tên là “thủ phủ mắm” hay “vương quốc mắm”, nơi đây còn được gọi là “thiên đường ăn vặt”.

2. Chợ Châu Đốc – vương quốc của những loại mắm

Không chỉ là vựa lúa của đồng bằng sông Cửu Long mà An Giang còn là nơi nuôi trồng thủy sản lớn nhất miền Tây. Mùa nước nổi cũng thời điểm lí tưởng để người dân An Giang đánh bắt thủy hải sản, đặc biệt là cá linh. Nói đến đây, nhiều người sẽ nghĩ rằng mắm cá linh chính là đặc sản duy nhất của chợ châu Đốc. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không chính xác, ở đây có muôn vàn các loại mắm khác nhau.

Thật khó mà tin được khi chợ Châu Đốc là nơi có thể tìm thấy bất kỳ loại mắm nào mà chúng ta muốn từ các loại mắm nổi tiếng được nhiều người biết đến như mắm linh, mắm lóc, mắm sặc, mắm sọc, ba khía… cho đến các loại mắm làm từ cá được đánh bắt và chế biến theo mùa. Không ngoa khi nói rằng không một loại mắm nào mà du khách không thể tìm thấy ở đây.

cho chau doc ngoai mam thi co gi

Nơi đây được mệnh danh là “vương quốc mắm”

Đặt chân vào khu chợ thì ngay lập tức du khách sẽ nhận được lời mời chào đầy niềm nở, đậm chất miền Tây của các chủ sạp. Hầu hết mắm được bày bán khắp nơi từ trong khuôn viên giữa lòng cho đến bên ngoài xung quanh chợ.

Để tìm mua loại mắm mà mình yêu thích, du khách chỉ cần đứng tại chỗ quan sát rồi đi vài mét là có thể thoải mái lựa chọn tại hàng chục sạp mắm nằm liền kề nhau. Điều này cũng phần nào giải thích tại sao nơi đây được gọi là “thủ phủ mắm” hay “vương quốc mắm” của miền Tây.

Loại mắm được nhiều người ưa thích nhất ở chợ Châu Đốc là mắm Thái. Theo các chủ sạp bán mắm cho biết đây không phải là mắm của người Thái mà nó được chế biến bởi chính tay người dân An Giang. Mắm Thái được làm từ thịt mắm lóc xé nhỏ cùng với đu đủ. Đặc biệt, đu đủ của loại mắm này được bào thành sợi mỏng, ép thật ráo nước rồi mới được trộn vào nước cốt mắm.

Hầu hết những người từng thưởng thức mắm chợ Châu Đốc đều nói rằng mắm ở đây mang một hương vị rất đặc trưng. Theo tìm hiểu của Viet Fun Travel để làm nên phần “độc nhất vô nhị” của mắm Châu Đốc chính là nằm ở nguyên liệu đường thốt nốt – một trong những đặc sản nổi tiếng của An Giang.

cho chau doc ngoai mam thi co gi

“Bà Giáo Khoẻ” là thương hiệu mắm nổi tiếng nhất vùng

Đa phần du khách nào đến chợ châu Đốc cũng mua một vài loại mắm về làm quà cho gia đình và người thân. Bà Giáo Khỏe là thương hiệu mắm nổi tiếng nhất vùng, trong đó riêng chợ Châu Đốc đã có khá nhiều gian hàng bán mắm thương hiệu này. Giá mắm ở đây tương đối rẻ, từ 40.000 - 400.000 đồng/kg.

Bên cạnh mắm thì tại chợ Châu Đốc nhiều sạp còn bày bán mặt hàng khô các loại. Từ khô cá lóc, khô mực, đến khô cá phồng (cá tra), tôm khô… tất cả đều tươi ngon và bắt mắt cho du khách tha hồ lựa chọn. Những con khô sạch sẽ treo lủng lẳng góp phần làm cho mặt hàng tại chợ Châu Đốc thêm phần phong phú thu hút du khách gần xa tìm đến mỗi ngày.

3. Chợ Châu Đốc – thiên đường ăn vặt

Cùng với mắm và các mặt hàng thủy hải sản khô thì chợ Châu Đốc cũng chính là “thiên đường ăn vặt” quy tụ nhiều món ăn, đặc sản hấp dẫn. Tại chợ Châu Đốc, chỉ cần du khách rảo bước đi khoảng một vòng là có thể thấy vô số những món ăn “khó lòng mà cưỡng lại được”.

Từ ăn chơi, ăn vặt cho đến các món ăn no hay ăn tráng miệng, du khách có thể tìm thấy ở đây khoảng hơn 80 món ăn khác nhau. Tuy nhiên, đó là còn chưa kể đến các món đang là nguyên liệu tẩm ướp chưa qua chế biến còn nếu đã chế biến hoàn tất thì chắc chắn menu ẩm thực của chợ Châu Đốc phải là 100 hơn.

Một điều chú ý khi tìm các món ăn vặt ở đây là du khách nên đến những gian hàng bán bằng xe đẩy, gánh hàng rong hoặc trong một sạp nhỏ. Món ăn bày bán tại những nơi này thường được người có tay nghề lâu năm chế biến nên món ăn sẽ ngon hơn những chỗ khác.

cho chau doc ngoai mam thi co gi

Chợ Châu Đốc là nơi quy tụ nhiều món ăn, đặc sản hấp dẫn

Một trong món mà du khách có thể tìm thấy bất kỳ đâu tại chợ Châu Đốc là món bánh mì. Có rất nhiều loại bánh mì với sự chế biến đa dạng như bánh mì chả bò, bánh mì chả lụa, bánh mì chảo, bánh mì xá xíu, bánh mì xíu mại, bánh mì lạp xưởng, bánh mì chả giò…

Các món ngọt như bánh bò thốt nốt, bánh da lợn, bánh lá dứa, bánh bông lan đều là các món có hương vị thơm ngon, cuốn hút. Những món này thường được bày bán bên cạnh các gian hàng đồ ăn mặn. Đặc biệt, chỉ với món bánh bông lan thì cũng đã có hàng chục loại khác nhau: bông lan thịt, bông lan trứng muối, bông lan lạp xưởng, bông lan sữa, bông lan khóm…

Ngoài ra, tại đây cũng không thể thiếu các món chè. Chè thốt nốt, chè hạt é, chè mũ gòn, chè đậu, chè đậu bán… đều là những món mà du khách có thể ăn tại chỗ hoặc mua đem về cũng được.

Chợ Châu Đốc còn là nơi hội tụ của nhiều món rau, củ quả ngâm nổi tiếng được làm và bày bán để phục vụ cho các bữa ăn hàng ngày. Xen kẽ với những gian hàng mắm và đồ ăn, du có thể bắt gặp hơn 25 món rau, củ, quả muối chua, ngâm giòn.

Nổi bật trong số đó có thể kể đến những món “nghe thôi đã thèm”: cốc ngâm, me ngâm, xoài ngâm, quả na ngâm… Các món muối chua như củ sen, củ kiệu, cải trắng, đu đủ, kim chi…. cũng vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt là hầu hết các món muối chua, ngâm giòn ở chợ Châu Đốc đều được làm rất khéo, dễ ăn, có mùi thơm đặc trưng, sử dụng được nhiều ngày.

cho chau doc ngoai mam thi co gi

Món na ngâm “nhìn thôi đã thèm”

Tham quan, khám phá chợ Châu Đốc là trải nghiệm thú vị mà du khách nên thử khi đến với vùng đất An Giang. Hành trình “du ngoạn” thiên đường ẩm thực lớn nhất miền Tây sẽ không còn là tưởng tượng đối với du khách khi liên hệ với Viet Fun Travel. Chúng tôi sẽ là người bạn đồng hành đáng tin cậy mang đến những tour du lịch chất lượng nhất cho Quý khách!

Viet Fun Travel

Mời quý khách đánh giá hay góp ý về Có một "Thế Giới Mắm" ở chợ Châu Đốc - An Giang

Nhập đầy đủ các trường thông tin giúp chúng tôi hỗ trợ Quý khách tốt hơn.

Không có bình luận.

Đang chuyển đổi...

Vui lòng chờ trong giây lát

HOTLINE HỖ TRỢ