Du lịch Huế nên ăn gì?

Có rất nhiều du khách đã đặt ra câu hỏi “du lịch Huế nên ăn gì” bởi ẩm thực mảnh đất cố đố có vô vàn những món ăn ngon và lạ. Chính vì thế, hôm nay Viet Fun Travel quyết định giới thiệu bài viết này để cung cấp thông tin cho Quý độc giả. Hãy ghé thăm Huế vào một ngày đầy nắng và thưởng thức một tô bún bò, một chén cơm hến, bánh nậm, bánh canh hay lang thang những quán mè xửng san sát, du khách sẽ thấy được ẩm thực nơi đây phong phú đến nhường nào.

Những món nên thử khi du lịch Huế

Bún bò Huế

Bún bò Huế là món ăn mà du khách có thể dễ dàng bắt gặp ở bất cứ nơi đâu, thế nhưng món ăn này chỉ ngon nhất khi thưởng thức tại Huế và giữa một không gian đầy hoài niệm. Bún bò Huế là “linh hồn” của ẩm thực cố đô, là món ăn đứng đầu trong danh sách những đặc sản xứ Huế.

Đậm đà bún bò xứ Huế

Bún bò Huế chính gốc là sự kết hợp tinh tế tạo ra sức hấp dẫn lạ lùng. Với vị ngọt thanh của nước dùng hòa quyện cùng gia vị, ruốc Huế, mùi hương của sả, rau thơm, chanh, đặc biệt là thịt bò và bún, món bún bò Huế “thuyết phục” hầu hết du khách từng thử nó. Theo nhiều du khách tham gia Tour du lịch Huế chất lượng cao thì bún bò Huế ngon nhất không phải tại các nhà hàng sang trọng mà thường xuất hiện tại những quán ăn nhỏ lâu đời, trên những gánh hàng rong lúc sáng sớm.

Bánh canh cá lóc

Bánh canh là món ăn nổi tiếng ở khu vực miền Trung dù mỗi nơi sẽ thay đổi đôi chút cho phù hợp với khẩu vị cũng như sử dụng những nguyên liệu có sẵn của vùng miền. Bánh canh cá lóc ở Huế cũng vậy, chắc hẳn ít ai nghĩ rằng cá lóc có thể dùng để nấu bánh canh thế nhưng nếu một lần ghé Huế và thưởng thức món ăn này thì du khách sẽ hoàn toàn bất ngờ bởi hương vị của nó. Với vị cay cay của ớt phi, vị ngọt thanh của cá, cái dai dai mà ngộ ngộ của bột quyện với hương thơm của hành, ngò tất cả tạo nên một món ăn ngon tròn vị, dành cho người thưởng thức. Khách tham quan có thể ghé bánh canh Nam Phổ đặc trưng của người dân huyện Phú Vang, bánh canh bà Đợi trên đường Đào Duy Anh để có được hương vị đặc trưng rất Huế.

Bánh nậm Huế

Trong hàng trăm loại bánh đặc sản của Huế, bánh nậm được biết đến như một thứ quà giản dị, dễ ăn và ít gây cảm giác ngấy. Bánh nậm là một loại bánh rất đặc trưng được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như bột gạo, tôm, thịt… Món ăn dân dã này được bán nhiều trên các gánh hàng rong ở thành phố hay trong các khu chợ ở Huế. Chiếc bánh nậm trắng ngần điểm nhụy tô hồng trông rất bắt mắt. Bánh có hình chữ nhật, lát mỏng thanh thanh, được bọc bằng lá dong hay lá chuối ăn kèm với nước chấm được pha chế đặc biệt. Món bánh làm từ gạo nếp này có thể làm món ăn sáng hoặc ăn vặt đều rất phù hợp. “Du lịch Huế nên ăn gì” câu trả lời xin dành cho món bánh nậm.

Cơm hến

Không chỉ được biết đến là món ăn khoái khẩu của người dân xứ Huế, cơm hến còn chiếm trọn tình cảm của đông đảo thực khách phương xa. Với hương vị ngọt thanh, mát của hến kết hợp cùng hương thơm đặc trưng của ruốc, mềm dẻo của cơm trắng tạo nên một món ăn ngon nhất chỉ có ở Huế. Cơm hến sẽ tuyệt vời hơn khi ăn kèm cùng rau sống gồm hoa chuối thái mỏng, giá đỗ, các loại rau thơm và lạc rang vàng. Nếu có dịp đến cố đô mà du khách vẫn còn phân vân rằng “du lịch Huế ăn gì” thì hãy thử cơm hến. Du khách đến Huế có thể ghé những quán cơm hến nổi tiếng trên các tuyến phố chính để được dịp thưởng thức hương vị đặc trưng của món ăn này.

Cơm hến xứ Huế

Mè xửng

Với vị ngọt béo của đường, hương thơm của mè, bùi bùi của đậu, mè xửng một món ăn quen thuộc mà bất kì ai du lịch Huế cũng đều muốn mua về làm quà. Mè xửng chủ yếu được làm thủ công các nguyên liệu làm bánh được nhào trộn làm nên hương vị ngọt béo là dai dai quyến rũ người thưởng thức. Đối với những thực khách sành ẩm thực xứ Huế họ thường thưởng thức mè xửng cùng với tách trà sen Tịnh Tâm. Cách thưởng thức này gợi nhắc về một nét văn hóa ẩm thực rất riêng và thanh tao vô cùng.

Nem lụi Huế

Du lịch Huế du khách nên một lần nếm thử nem lụi, món ăn ngon đầm đà chất Huế. Là một trong những món ăn nổi tiếng của vùng đất kinh kỳ, nem lụi luôn có một sức hấp dẫn đặc biệt đối với thực khách. Những chiếc nem lụi được nướng vàng ươm, thơm phức trên bếp than hồng, ăn kèm với các loại rau, chấm cùng nước lèo sền sệt đặc biệt làm ngẩn ngơ lòng bao du khách đến Huế. Đây là món ăn đặc biệt đem lại một hương vị khó quên cho những ai có cơ hội thưởng thức trong chuyến du lịch Huế. Nem lụi cũng nằm trong danh sách đáp án cho câu hỏi “du lịch Huế nên ăn gì?”.

Nem lụi đậm chất Huế

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng không chỉ là món ăn chỉ có duy nhất ở Huế, tuy nhiên hương vị của món ăn này ở đất cố đô lại khác hẳn so với các cùng miền khác. Bún thịt nướng ở Huế đặc biệt bởi cái béo ngậy của thịt nướng, đậu, mè quyện cùng mùi thơm của rau, vị mát của bún, ngọt bùi mà đậm đà của nước lèo, cái giòn giòn của đu đủ, cà rốt làm cho du khách khó lòng cưỡng lại. Để có món bún thịt nướng tròn vị người chế biến phải chú trọng vào công đoạn ướp, nướng thịt và nấu nước lèo. Nước lèo tuy chỉ là nước phụ gia nhưng nếu thiếu hoặc thay bằng loại nước chan khác thì không còn là bún thịt nướng Huế.

Trên đây là những gợi ý cho thắc mắc “du lịch Huế nên ăn gì” mà Viet Fun Travel muốn gửi đến quý khách. Hi vọng với danh sách món ăn đặc sản này du khách sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn cũng như trải nghiệm khi thưởng thức ẩm thực Huế trong chuyến du lịch của mình. Mời Quý khách đón đọc một bài viết khác được Viet Fun Travel tổng hợp cũng nói về Huế là “không nên du lịch Huế vào tháng nào”. Chúc Quý khách có được những chuyến đi đến Huế vui vẻ, thú vị.

Du lịch Việt Vui tổng hợp