​Lẩu cá đuối - đặc sản hấp dẫn ở miền biển Vũng Tàu

Tiết canh tôm hùm, bánh khọt, gỏi cá mai… là những món ăn mà khi nhắc tới ai cũng nghĩ đến thành phố biển Vũng Tàu xinh đẹp. Ở mảnh đất có nhiều bến cảng nhất cả nước này cũng có nền ẩm thực tuyệt vời - đa dạng, phong phú, đậm đà với hương vị đặc trưng xứ biển. Dù có được thưởng thức bánh khọt, cháo hàu ở Sài Gòn hay Hà Nội nhưng chẳng có nơi nào khiến du khách phái trầm trồ và vương vấn như ở Vũng Tàu. Một lần trải nghiệm ẩm thực ở Vũng Tàu cũng khiến du khách phải “nhớ nhung cả đời”.

-> Bài liên quan: Khám phá hương vị hấp dẫn của bánh bèo Vũng Tàu

Đi Vũng Tàu nhất định ghé lại thưởng thức món lẩu cá đuối thơm ngon, hấp dẫn

Bên cạnh những món ăn “quên sầu” như gỏi cá mai, bánh hỏi, lẩu sung, cháo hàu và bánh khọt…, lẩu cá đuối cũng là một đặc sản ấn tượng ở Vũng Tàu. Món lẩu cá đậm đà này mang nét riêng hương vị của miền biển cực hấp dẫn khiến du khách mê say “quên lối về”.
 

Lẩu cá đuối - đặc sản “quên sầu” ở phố biển Vũng Tàu

Lẩu cá đuối nằm trong danh sách những món ăn ngon đặc sản Vũng Tàu nhất định không nên lỡ. Món lẩu này được nấu từ loài cá “không xương”. Nói cá đuối là loài cá không xương bởi xương của cá đuối cực kì ít, thậm chí là hoàn toàn không có.

Với những con cá to thì có một ít xương ở đầu và sống lưng nhưng rất mềm như sụn sườn non vậy. Thịt cá rất ngon, mềm và ngọt nhưng không bở. Xương cá ăn mềm và giòn như sụn sườn. Chính vì thế cá đuối mà làm lẩu thì chẳng chê vào đâu được.

Cá đuối là nguyên liệu chính để làm ra món lẩu cá đuối ngon

Sau một vòng khám phá phố biển, khi bàn chân đã thấm mệt, du khách ghé vào quán lẩu và gọi một nồi lẩu cá đuối để thưởng thức thì vô cùng,tuyệt vời. Nồi lẩu hãy còn bốc khói nóng hổi quyện mùi hương đậm đà của gia vị, của măng chua, của thịt cá chín khiến du khách phải hít hà.

Nhìn vào nồi lẩu thì còn “thèm thuồng” hơn nữa. Những lát cá đuối dày săn chắc được điểm thêm vài lát ớt tươi đỏ chót và rau ngổ, cộng thêm những sợi măng mềm mại trông hấp dẫn vô cùng. Những lúc này hẳn du khách sẽ cảm thấy yêu miền biển Vũng Tàu đến lạ.

Cá đuối chín tới ăn vị ngọt tự nhiên rất vừa miệng, chấm cùng nước mắm cay thì “miễn chê”. Vị măng rừng chua chua ngấm trong từng thớ cá ngọt hòa với nước chấm cay cay cứ khiến đầu lưỡi tê tê thú vị.

Khi ăn món lẩu cá đuối, du khách đừng quên gọi kèm một đĩa cá đuối chiên giòn. Hai món ăn này mà ăn kèm với nhau thì trên cả tuyệt vời. Một bên cá đuối nấu lẩu thơm ngọt mềm tự nhiên, một bên thì giòn tan hấp dẫn.

Ăn lẩu cá đuối kèm dĩa cá đuối chiên giòn là ngon tuyệt

-> Tham khảo một số Tour du lịch Vũng Tàu 1 ngày chất lượng cao do Viet Fun Travel tổ chức.

Chọn quán lẩu cá đuối cực ngon ở Vũng Tàu

Đi du lịch Vũng Tàu du khách nhất định đừng lỡ món cá lẩu cá đuối. Món ăn dân dã đậm chất biển này sẽ giúp du khách cảm nhận rõ nét hơn văn hóa - ẩm thực phố biển Vũng Tàu.

Bên cạnh đó, nếu quên thưởng thức lẩu cá đuối xem như du khách đã bỏ lỡ một món ngon trong cuộc đời của mình. Vì vậy hãy tham khảo một số địa điểm ăn lẩu cá đuối cực ngon sau đây ở Vũng Tàu để có dịp ghé thành phố biển này còn biết “lối”.

Lẩu cá đuối Trương Công Định

-> Chỉ đường đến thưởng thức lẩu cá đuối Trương Công Định

Ở đường Trương Công Định, thành phố Vũng Tàu có hai quán lẩu cá đuối rất ngon là quán Út Mười và quán Hoàng Minh. Hai quán lẩu này có vị trí khá gần nhau. Mỗi quán đều “níu khách” bởi đặc trưng hương vị riêng. Tuy nhiên quán nào cũng ngon, cũng hấp dẫn “ngang ngửa” nhau.

Ăn lẩu cá đuối ở quán Út Mười và quán Hoàng Minh thì “miễn bàn”. Chẳng những lẩu ngon, cá đuối tươi, thơm thịt, đậm vị mà thái độ phục vụ cũng rất tuyệt. Chính vì vậy mà hai quán lúc nào cũng nhộp nhịp khách ra vào. Nếu ghé Vũng Tàu du khách có thể tới hai quán lẩu cá đuối ở đường Trương Công Định để thưởng thức món ăn đặc sản này.

Nồi lẩu cá đuối ngon lành ở quán Trương Công Định

Lẩu cá đuối Nguyễn Trường Tộ

-> Chỉ đường đến thưởng thức lẩu cá đuối Nguyễn Trường Tộ

Du khách có thể thưởng thức món lẩu cá đuối đặc sản ở vị trí 42 Nguyễn Trường Tộ, thành phố Vũng Tàu. So với quán lẩu cá đuối ở Trương Công Định, quán Nguyễn Trường Tộ cũng chẳng thua kém gì.

Lẩu cá đuối được chế biến theo công thức riêng hấp dẫn, lại vô cùng vệ sinh sạch sẽ nên lúc nào cũng hút khách. Thêm vào đó do ở vị trí trung tâm di chuyển tới quán cũng rất tiện lợi, dễ dàng. Giá thành ở đây cũng được đánh giá là “mềm” và ổn định, phù hợp với túi tiền của mọi người.
 

Lẩu cá đuối ở đường Nguyễn Trường Tộ Vũng Tàu

-> Bài nên xem: Những quán ăn ngon rẻ ở Vũng Tàu

Nếu có dịp trải nghiệm cùng với Vũng Tàu, du khách nhất định phải thưởng thức hết nhiên cảnh tuyệt đẹp nơi đây. Thêm vào đó, du khách nhất định đừng quên khám phá nền ẩm thực ấn tượng phố biển. Lẩu cá đuối, lẩu sung, bánh khọt hay cháo hàu... nếu có cơ hội xin quý khách đừng bỏ lỡ những món đặc sản Vũng Tàu này. Du lịch Vũng Tàu mà chưa thưởng thức hết ẩm thực nơi đây thì đúng là “phí hoài một chuyến đi”.

Du lịch Việt Vui tổng hợp