​Khám phá hương vị hấp dẫn của bánh bèo Vũng Tàu

Mỗi một vùng đất đều có những nét đẹp và sức hút riêng. Nếu như Đà Lạt quyến rũ với vẻ mơ mộng của một phố núi dịu dàng thì Vũng Tàu lại ấn tượng với sự năng động và tươi vui của một thành phố cảng. Nền ẩm thực phố biển hấp dẫn cũng chẳng kém phố núi Đà Lạt. Bánh khọt, bánh hỏi hay lẩu súng, tiết canh tôm hùm Vũng Tàu… là những cái tên chỉ cần nhắc đến thôi cũng đã thấy thèm thuồng, khao khát.

-> Bài liên quan: Gỏi Cá Mai - đặc sản không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Vũng Tàu

Bánh Bèo là món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng ở Vũng Tàu cho du khách lựa chọn thưởng thức

Nói về những món đặc sản ở phố cảng chắc chắn không thể bỏ qua món bánh bèo. Món ăn dân dã này du khách có thể thưởng thức ở bất kì miền đất nào nhưng có lẽ dấu ấn của bánh bèo Vũng Tàu là sâu đậm nhất. Hãy cùng Viet Fun Travel khám phá và thưởng thức món đặc sản miền biển này nhé.
 

Bánh bèo Vũng Tàu - món ăn dân dã đậm chất biển

Nhắc đến bánh bèo người ta nghĩ ngay tới món ăn dân dã có mặt ở hầu hết các làng quê Việt Nam. Đặc biệt là ở dải đất miền Trung và miền Nam của cả nước.

Món bánh này được làm từ những nguyên liệu gần gũi với làng quê, cách chế biến cũng chẳng cầu kì. Thế nhưng mỗi vùng miền đều có những công thức riêng tạo nên sự đặc trưng cho món ăn. Khi ăn bánh bèo ở Huế, hay Đà Nẵng, Đà Lạt du khách sẽ cảm nhận được ngay sự khác biệt trong hương vị và cả trong cách trang trí, bày biện. Bánh bèo ở Vũng Tàu cũng vậy!

Nguyên liệu chế biến, thưởng thức bánh bèo khá dễ tìm, khá gần gũi với làng quê Việt Nam

-> Bài nên xem: Những món ăn đặc sản ngon ở Vũng Tàu

Bánh bèo ở Vũng Tàu được xem là đặc sản “mê hoặc” du khách gần xa nhờ hương vị rất riêng, rất biển của nó. Đặc sản Vũng Tàu này đã từng khiến biết bao thực khách vốn thương mến xứ cảng lại càng thêm yêu thích và gắn bó.

Bánh bèo Vũng Tàu cũng được làm từ bột gạo thơm và các phụ gia như ở các miền quê khác. Tuy nhiên người Vũng Tàu lại chế biến theo một cách riêng nào đó để tạo nên sự khác biệt. Vậy nên khi thưởng thức bánh bèo Vũng Tàu một lần, du khách khó lòng mà quên được hương vị đậm đà hấp dẫn của nó.

Để làm được những chiếc bánh bèo trong trẻo và thơm ngon, người ta phải chọn loại gạo quê thật thơm thật ngon sau đó xay nhuyễn tạo thành bột. Bột bánh bèo được trộn với nước theo một tỉ lệ nhất định để khi bánh chín mềm mà dai chứ không bị lỏng và nát.

Nhân bánh được làm từ tôm xay có màu đỏ bắt mắt và thơm đậm mùi vị của biển. Để làm được thứ bột tôm hấp dẫn ấy người ta phải chọn những con tôm thật tươi ngon và qua các khâu chế biến rất cầu kì. Bánh bèo ngon còn phải ở cách làm nước chấm ăn kèm.

Người Vũng Tàu có cách pha chế nước chấm rất riêng, khác với người Huế hay người Đà Nẵng. Chính vì thế mà vị bánh bèo ở xứ cảng cũng “khang khác” khó tả.

Những miếng bánh bèo tròn mỏng manh được rắc lên thứ bột tôm màu đỏ mà chan với nước chấm đặc biệt thì chỉ còn “nước” quên lối về. Vị bánh dai thơm, nồng nàn hương vị biển thêm chút ngọt ngọt, chua chua, cay cay của nước chấm quyện lại với nhau thật tuyệt vời.

Bánh bèo Vũng Tàu được rắc lên thứ bột tôm màu đỏ rất ngon, chấm với nước chấm đặc chế thì "ăn quên cả lối về"

Các địa điểm thưởng thức bánh bèo cực ngon ở phố biển

Du lịch Vũng Tàu mà bỏ qua món bánh bèo xứ cảng thì đúng là thiếu sót lớn. Bánh bèo không phải là đặc sản quá nổi bật như bánh khọt, tiết canh tôm hùm hay cua mặt trăng nhưng món ăn dân dã này luôn mang đến sự thú vị và đậm đà cho du khách.

Chắc chắn bánh bèo xứ cảng chẳng lẫn vào đâu được trong “hằng hà sa hố” những món bánh bèo trên khắp cả nước. Chính vì vậy du khách đừng bỏ qua những điểm thưởng thức bánh bèo cực ngon ở phố biến sau đây nhé:

-> Bài nên xem: Những quán cafe có view đẹp lãng mạn ở Vũng Tàu

Bánh bèo Tuyết Mai

Ở cái đất Vũng Tàu không ai là không biết đến quán bánh bèo Tuyết Mai. Đây là một thương hiệu cực kì lâu đời ở thành phố biển được người dân rất yêu thích.

Quán bánh bèo Tuyết Mai không chỉ ấn tượng với món bánh bèo thơm ngon, đặc biệt mà còn ghi dấu ấn với một không gian thoáng rộng, sạch sẽ. Thiết kế theo kiểu sân vườn rộng rãi du khách sẽ cảm thấy thoải mái và thích thú trong một khuôn viên mang đậm tính đồng quê.

Quán Tuyết Mai ở Vũng Tàu bán bánh bèo ngon nổi tiếng 1 vùng

Bánh bèo Ngọc

Bánh bèo nóng Ngọc cũng là một địa chỉ thân quen của những người sành ăn xứ cảng. Quán có địa chỉ tại 71 Tú Xương, Phướng 4 thành phố Vũng Tàu. Tuy không lớn nhưng lúc nào quán Ngọc cũng tấp nập khách ra vào. Từ những thực khách “ruột” ở ngay trong thành phố cho tới những du khách gần xa.

Quán không chỉ có bánh bèo mà còn có thực đơn đa dạng với hơn 10 món khác nhau cho khách hàng tùy chọn.
 

Nhiều du khách cũng lựa chọn quán bánh bèo nóng Ngọc làm điểm dừng chân cho mình

-> 30 quán ăn ở Vũng Tàu vừa ngon lại vừa rẻ

Bánh bèo - đặc sản Vũng Tàu sẽ làm quý khách thấy yêu hơn miền đất cảng. Nó cũng khiến du khách cảm thấy yêu thương hơn quê hương Việt Nam. Từ những nguyên liệu dân dã, quen thuộc người Việt đã sáng tạo nên những món ăn thật tuyệt vời. Điển hình như bánh bèo, bánh khọt…

Hãy tới Vũng Tàu để cảm nhận hơi thở của một miền đất cảng thanh bình, năng động và những món ăn tuyệt vời nơi đây. Viet Fun Travel sẽ đồng hành trên mỗi bước đường của quý khách.

Theo Viet Fun Travel