Nên ăn gì trong ngày lễ 30/4? Top những món ngon cho ngày 30/4

30/4 là dịp nghỉ lễ chính thức của Việt Nam, vì thế đây là dịp để mọi người nghỉ ngơi, thư giãn và làm những điều mình thích. Một số người đi du lịch, một số người lại chọn cách ở nhà và nấu những món ăn ngon để tận hưởng kỳ nghỉ. Vậy thì nên ăn gì trong ngày lễ 30/4? Top những món ngon cho ngày 30/4 sẽ được Viet Fun Travel giới thiệu với du khách trong bài viết dưới đây.

-> Bài viết liên quan: Mặc gì khi đi du lịch lễ 30/4 cho đẹp?

1. Thưởng thức những món lẩu ngon trong ngày lễ 30/4

Lẩu là món ăn được xem là “kinh điển” vào các dịp lễ dành cho gia đình hoặc nhóm khách đông người. Thêm nữa, món lẩu cũng rất đa năng, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu một lần là được món ăn vừa có rau vừa có các loại thịt và hải sản. Không khí khi ăn lẩu cũng rất thoải mái và dễ dàng giúp mọi người thêm gần gũi với nhau. Do đó, nếu du khách đang băn khoăn nên ăn gì trong ngày lễ 30/4 thì lẩu là một sự lựa chọn khá phù hợp. Du khách có thể chọn một trong các món lẩu sau:

- Lẩu gà Thái Lan

Du khách nấu món này bằng cách băm nhỏ hành tỏi và riềng, sau đó phi thơm hỗn hợp này trong dầu ăn. Tiếp đó, du khách cho thơm và cà chua vào xào đến khi mềm, thêm 1,5l nước và cho sả đập dập vào đun sôi. Du khách cho gói gia vị lẩu Thái vào, khuấy đều và cho gà đã chặt miếng vào đun chín. Cuối cùng, du khách cho lá chanh và ớt hiểm vào. Du khách ăn món này cùng nước mắm, ớt, các loại rau và bún.

- Lẩu cua lá me

Du khách làm sạch cua, bỏ phần yếm rồi chặt ra làm 4. Tỏi, ớt, sả băm cho vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào đến khi cà chua ra nước nhuyễn, sau đó cho cua vào. Du khách cho 2l nước, muối, đường, bột ngọt, giấm gạo lên men, lá me vào đun sôi. Sau cùng, du khách cho sả cây đập dập, ngò gai và rau om lên trên. Khi ăn du khách vớt cua ra để trong đĩa riêng để tránh lá me chua làm cua bị bở.

Lẩu cua lá me là món ăn có hương vị hấp dẫn và thơm ngon

- Lẩu chay trái cây

Du khách chọn các loại rau củ ưa thích, cắt khúc rồi cho vào 2,5l nước nấu lên. Sau 20 phút, du khách cho vào 1/3 trái táo và 1/3 trái lê nấu chung. Tiếp đó, du khách rửa sạch các loại nấm, ngâm qua nước muối rồi xếp chung ra đĩa với các loại rau. Thanh long, lê, táo, dâu, kiwi cắt khúc hoặc miếng mỏng để ra 1 đĩa. Đậu hũ non cắt miếng, ớt xắt lát.

Du khách nêm gia vị vào nồi nước lẩu, cho thêm nấm hương và hạt sen đun đến khi mềm. Khi nước lẩu đã đủ chín và ngọt vị, du khách dọn ra ăn cùng với các loại trái cây, nấm, rau và mì trứng.

Lẩu chay trái cây là món ăn thanh mát và lạ miệng 

2. Thưởng thức những món nướng ngon trong ngày lễ 30/4

Tiệc nướng lúc nào cũng đem lại sự hứng thú và cảm giác trông đợi bởi mùi đồ ăn thơm lừng khi được nướng trên lửa. Không khí của tiệc nướng cũng rất dễ sôi động và cuốn hút mọi người cùng nhau nướng đồ ăn. Khi cân nhắc các món ngon cho ngày 30/4, du khách có thể thử một trong các món nướng dưới đây:

- Sườn nướng BBQ

Du khách nên mua nước xốt BBQ ngoài siêu thị để đơn giản công đoạn chuẩn bị và không lo món ăn bị ướp không đúng cách. Du khách mua sườn non về rửa sạch, thấm khô rồi ướp cùng xốt BBQ, dùng bao tay xoa bóp đều khắp miếng sườn để gia vị ngấm đều. Du khách cho sườn đã ướp vào tô, đậy kín rồi cho vào tủ lạnh để một đêm.

Sườn nướng BBQ là món dễ ăn và được nhiều người yêu thích

Du khách bật lò nướng 200 độ làm nóng lò, lót giấy bạc vào khay và xếp sườn lên trên. Du khách nướng sườn, mỗi 15 phút lại lấy ra phết nước xốt lên 2 mặt sườn rồi nướng đến khi sườn chín vàng đều 2 mặt, có màu nâu bóng là được. Du khách lấy sườn đã chín ra, chặt thành từng miếng dài, ăn chung với bánh mì và chấm với tương ớt, tương cà.

- Thịt bò xiên nướng rau củ

Du khách mua thăn bò, rửa sạch và thái khúc hình vuông. Hành tây và ớt chuông cũng thái với kích cỡ ngang với thịt bò. Gia vị để ướp bao gồm hạt nêm, tiêu, bột ngọt, nước mắm, tương ớt, ngũ vị hương, xốt tương ngọt, dầu ăn, tỏi băm nhuyễn. Tiếp đó, du khách ướp rau củ trong 15 phút, ướp thịt bò trong 30 phút. Du khách xiên thịt bò xen kẽ với rau củ vào que inox rồi cho vào nướng.

Thịt bò xiên nướng rau củ là món ăn bổ dưỡng và đẹp mắt 

- Tôm hùm nướng phô mai

Du khách mua tôm hùm về, dùng bàn chải chà sạch vỏ tôm. Băm nhuyễn tỏi và bào phô mai thành sợi. Du khách bật lò nướng ở 220 độ trong 10 phút để làm nóng lò. Trong lúc đó, du khách lấy dao rạch bụng tôm chia thành 2 phần, rắc hạt tiêu và muối lên rồi dàn đều sợi phô mai lên tôm.

Du khách để khoảng 20 phút cho tôm ngấm gia vị rồi cho vào lò đã nóng nướng khoảng 20 phút đến khi phô mai chảy ra và tôm mềm là được. Du khách bỏ tôm ra đĩa và rắc rau thơm lên trang trí. Du khách cũng có thể dùng tôm sú tươi thay tôm hùm.

3. Thưởng thức những món hấp ngon trong ngày lễ 30/4

Khi chọn các món ngon cho dịp lễ 30/4, những món hấp thường được nhiều người yêu thích bởi cảm giác thanh mát, không dầu mỡ mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và hình thức hấp dẫn. Dưới đây là một số món hấp đặc sắc mà du khách có thể lựa chọn chế biến dịp 30/4:

- Gà hấp muối kiểu người Hoa

Du khách nên mua gà ta để chắc thịt, rửa sạch, ráo nước. Du khách trộn muối, rượu, xì dầu với nhau rồi xát hỗn hợp gia vị này lên khắp thân gà. Du khách cho thêm đầu hành và gừng thái sợi lên gà ướp khoảng 30 phút cho ngấm. Tiếp đó, du khách cho gà vào nồi hấp đến khi gà chín mềm rồi đem ra chặt miếng vừa ăn.

Du khách làm nước chấm gà bằng cách đun nóng dầu mè, cho hành lá và tỏi vào xào thơm. Sau đó, cho dầu hào, nước và xì dầu vào khuấy lên, đun sôi. Du khách bỏ nước chấm ra chén, để nguội rồi dùng chấm gà.

-> Bài nên xem: Lễ 30/4 nên đi đâu chơi?

- Mực nhồi thịt hấp rượu

Đầu tiên, du khách ướp thịt băm với dầu mè, dầu hào và muối, tiêu rồi cho lòng đỏ trứng gà vào trộn đều. Sau đó, du khách cho củ năng băm nhỏ vào trộn đều lên. Du khách làm sạch mực rồi cho hỗn hợp thịt trên nhồi vào bụng mực và dùng tăm tre cố định mực đã nhồi lại.

Du khách đặt mực vào đĩa, rưới rượu gạo và nước tương, rắc gừng và ớt đã thái sợi lên trên. Du khách cho đĩa mực vào hấp cách thủy khoảng 15 phút. Khi mực chín, du khách thái mực thành khoanh, xếp ra đĩa và có thể rưới nước hấp mực lên trên. Món này ăn cùng với tương ớt.

- Tôm hấp nước dừa

Du khách gọt vỏ dừa rồi cắt đầu, đổ nước dừa ra. Lấy nước dừa đó cho vào chảo sâu lòng, nấu sôi lên rồi cho hành tím đã băm nhỏ vào, nêm gia vị cho vừa miệng. Du khách cho tôm sú vào nước dừa đã sôi vào đảo đền đến khi vỏ tôm chuyển sang màu đỏ. Du khách xếp tôm quanh miệng quả dừa, đun lại nước dừa rồi đổ vào quả dừa đã xếp tôm. Xà lách, dừa leo, hành lá và cà chua được xếp lên trên để trang trí.

Tôm hấp nước dừa là món ăn thích hợp với các dịp lễ 

-> Tham khảo ngay một số Tour Lễ 30/4 - 1/5 do Viet Fun Travel tổ chức.

Trên đây là những món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa dễ kiếm nguyên liệu mà Viet Fun Travel muốn giới thiệu với du khách. Chúc du khách sẽ có ngày nghỉ lễ 30/4 thật vui vẻ bên gia đình và cùng thưởng thức những món ăn hấp dẫn nhé.

Du lịch Việt Vui tổng hợp