Đặc sản Hạ Long - Ốc xào tương

Du lịch Hạ Long ăn gì ngon? Món ăn đặc sản của Hạ Long là gì? Có lẽ đó là những câu hỏi muôn thuở của du khách trước khi bắt đầu một chuyến du lịch Hạ Long. Trong bài viết này, Viet Fun Travel sẽ giới thiệu đến du khách một món ăn vô cùng hấp dẫn và được nhiều người yêu thích khi đến du lịch Hạ Long là món ốc xào tương. Hãy đồng hành cùng Viet Fun Travel ở bài viết này để tìm hiểu thêm về món ốc xào tương của Hạ Long nhé du khách.

1. Ốc xào tương – món đặc sản du lịch Hạ Long

Hạ Long là một thành phố du lịch lớn không chỉ nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh mà nơi đây còn thu hút lượng lớn khách du lịch bởi nền ẩm thực phong phú. Trong số những món ăn ngon của Hạ Long thì ốc xào tương là một trong những món ăn được nhớ đến đầu tiên trong các tour du lịch Hạ Long của nhiều du khách.

Hạ Long là một vùng biển rộng lớn, hải sản được ngư dân Hạ Long đánh bắt cũng vô cùng đa dạng. Ốc ở biển Hạ Long cũng rất phong phú và đa dạng. Biển Hạ Long có rất nhiều loại như ốc đĩa, ốc tù và, ốc đá… Mỗi loại ốc có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và cách chế biến khác nhau. Ốc xào tương là một món ăn đặc sản của người dân Hạ Long; món ăn khoái khẩu của bất kì lứa tuổi nào, từ người già đến trẻ em hầu như ai cũng thích.

Ốc xào tương – món ăn đặc sản của Hạ Long

2. Cách chế biến ốc xào tương của người dân Hạ Long

Vì đâu món ốc xào tương lại cuốn hút không chỉ người dân địa phương Hạ Long mà còn cả khách du lịch Hạ Long như vậy? Để có thể biết về điều đó, hãy cùng Viet Fun Travel đi tìm hiểu cách chế biến ốc xào tương của người dân Hạ Long.

Để chế biến món ốc xào tương, người dân địa phương Hạ Long lựa chọn ốc đĩa và ốc đá. Ốc được rửa sạch cho vào nồi, không cho nước, nêm tương ớt rồi đem đun sôi. Đây chắc hẳn là điều khác biệt nhất đối với việc chế biến món ăn này vì thông thường ta chỉ nấu bằng nước. Và đối với ốc xào tương thì không cho mỡ hay dầu ăn để xào. Khi ốc gần chín tới thì rắc thêm lá chanh thái nhỏ để tạo mùi thơm cho món ăn.

Khi ốc xào được bốc hơi nghi ngút, mùi thơm nồng đượm lan tỏa, màu ngả màu hồng điểm chấm đỏ, chấm vàng… như vậy là món ăn đã được hoàn thành. Khi ăn món ốc xào tương, thực khách sẽ cảm nhận được độ giòn, ngậy, cay cay, điểm thêm hương vị của rau diếp cá, rau thơm. Đây chính là cái ngon và sự hấp dẫn của món ăn.

Để món ăn được đậm đà hơn, món ốc xào tương thường có nước chấm ăn kèm. Nước chấm của ốc xào tương có thể là nước tương ớt được dùng để xào ốc trước đó hoặc có thể là nước mắm ớt tỏi thông thường. Du khách có thể ăn bánh tráng giòn (bánh đa) cùng với ốc xào tương. Người dân Hạ Long thích ăn ốc xào tương như món ăn chơi, món nhậu. Ốc xào tương rất thích hợp khi kết hợp với bia.

Ốc xào tương thật khiến du khách xuýt xoa

3. Thưởng thức ốc xào tương ở đâu Hạ Long?

Ốc xào tương là một trong các đặc sản du lịch Hạ Long mà du khách nhất định không thể bỏ qua. Vậy để thưởng thức ốc xào tương ngon du khách nên ăn ở đâu? Dưới đây là một vài gợi ý địa điểm ăn ốc xào tương ngon của Viet Fun Travel giới thiệu đến du khách.

Ốc xào tương – nét quyến rũ của ẩm thực Hạ Long

Theo như những người dân địa phương Hạ Long, họ thích dạo quanh khu vực Bãi Cháy, Tuần Châu, Giếng Đáy để thưởng thức ốc xào tương.

Ngoài ra, du khách cũng có thể đến các nhà hàng, các quán nhậu dọc các con đường Hạ Long hầu hết đều có món ốc xào tương. Đặc biệt, Cái Dăm là nơi có ốc xào tương ngon nhất và giá cả hợp lí nhất ở Hạ Long.

Với những người sành rượu và thích nhâm nhi rượu cùng ốc xào tương ở Hạ Long, họ thường chọn rượu ba kích để uống. Du khách có thể tìm hiểu thêm về rượu ba kích ở bài viết trên website của Viet Fun Travel.

Quả thực, ốc xào tương là một món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn đối với không chỉ người dân địa phương Hạ Long mà còn với rất nhiều du khách. Ốc xào tương chắc hẳn sẽ là một trong những điều khiến du khách nhớ nhất trong chuyến đi du lịch Hạ Long của mình.

Trên đây là những chia sẻ của Viet Fun Travel về những thông tin về món ốc xào tương ở Hạ Long. Hi vọng từ những chia sẻ này của Viet Fun Travel sẽ giúp du khách dễ dàng tìm được địa điểm ăn ốc xào tương Hạ Long ngon. Và Viet Fun Travel cũng mong rằng với những chia sẻ này sẽ khiến du khách càng yêu mến ẩm thực du lịch Hạ Long và có thêm nhiều niềm cảm hứng để bắt đầu một chuyến đi đến vùng đất này. Nếu du khách có bất kì khó khăn nào cho chuyến du lịch Hạ Long của mình thì đừng ngần ngại hãy liên hệ ngay cùng với Viet Fun Travel để được giải đáp nhé.

Du lịch Việt Vui tổng hợp