Tất tần tật những món ăn đặc sản độc đáo ở bán đảo Sơn Trà - Đà Nẵng

Bán đảo Sơn Trà không chỉ là thắng cảnh đẹp nổi tiếng của Đà Nẵng mà còn là nơi có nhiều món đặc sản độc đáo làm say lòng du khách. Bài viết dưới đây của Viet Fun Travel sẽ giới thiệu với du khách tất tần tật những món ăn đặc sản độc đáo ở bán đảo Sơn Trà Đà Nẵng.

1. Hải sản

Bán đảo Sơn Trà có đường bờ biển dài và tài nguyên biển hết sức phong phú. Do đó, một trong những đặc sản độc đáo của Sơn Trà chính là hải sản. Hải sản ở đây luôn tươi ngon vì mới được đánh bắt từ biển lên. Du khách có thể thỏa sức lựa chọn các món hải sản ngon lành được chế biến từ cá chình, cá đuối, cá mú, tôm hùm, tôm càng, bạch tuộc, ốc đỏ, mực lá, vòi voi, cua, gạch...

Hải sản ở Sơn Trà luôn tươi ngon vì mới được đánh bắt từ biển lên

Nhiều loại hải sản có quanh năm, trong khi đó một số loại lại chỉ có theo mùa. Có 2 cách để du khách thưởng thức hải sản trên bán đảo Sơn Trà. Đó là du khách thưởng thức trong những quán ăn, nhà hàng nằm dọc bờ biển quanh bán đảo. Các quán ăn, nhà hàng này có thiết kế đa dạng, đặc sắc và view thường rất đẹp.

Hoặc du khách có thể mua hải sản rồi tự tay chế biến trên bờ biển. Đa phần các thắng cảnh biển ở bán đảo Sơn Trà đều thích hợp để tổ chức tiệc nướng hoặc tiệc hải sản. Tại một số địa điểm như bãi Đá Đen, du khách còn có thể tự tay bắt ốc từ dưới biển lên nướng. Hương vị hải sản chế biến theo cách này cũng rất ngon và đặc sắc.

Bán đảo Sơn Trà là “thiên đường” của những món hải sản thơm ngon hấp dẫn

2. Thịt rừng và rau rừng

Không chỉ có bờ biển dài, Sơn Trà còn có rừng núi xanh tốt, xum xuê với thảm thực vật, động vật đa dạng. Chính vì thế, ẩm thực ở Sơn Trà nổi tiếng với các loại thịt rừng và rau rừng thơm ngon, độc đáo. Thịt rừng đa phần được lấy từ thịt thú bị săn hoặc được nuôi như gà rừng, heo rừng, thịt thỏ... Các loại thịt rừng này được chế biến thành các món ăn phong phú như nướng, quay, hấp, xào... Hương vị chung của các món này là đậm đà và thơm ngon.

Đặc trưng của rau rừng Sơn Trà là thơm non mơn mởn và có hương vị rất riêng

Thịt rừng thường được ăn cùng với rau rừng của bán đảo Sơn Trà. Rau rừng tại đây là các loại rau mọc hoang trên các sườn núi như rau dơn, me rừng, rau sâm, rau bứa, mã đề... Đặc trưng của rau rừng Sơn Trà là thơm non mơn mởn và có hương vị rất riêng. Đa phần các loại rau rừng sẽ được luộc để chấm với mắm cái hoặc kết hợp với thịt rừng làm lẩu hay là làm các món canh chua.

Ngoài thưởng thức rau rừng tại chỗ, du khách còn có thể mua các loại rau rừng về làm quà. Thông thường, cuối hè là thời điểm rau rừng của Sơn Trà tươi ngon nhất.

3. Rượu dừa

Đây là thức uống dân dã nhưng lại rất đặc sắc của bán đảo Sơn Trà. Để làm rượu dừa, người ta sơ chế phần vỏ quả dừa rồi tiêm hỗn hợp men và cái vào quả dừa. Sau đó, người làm hàn kín quả dừa lại rồi ủ đến khi hương rượu đặc trưng bắt đầu tỏa ra. Lúc này, phần bên trong quả dừa cũng chuyển thành mùi vị cay nồng của rượu.

Rượu dừa là thức uống dân dã nhưng lại rất đặc sắc của bán đảo Sơn Trà

Nghe có vẻ đơn giản nhưng để làm đượu rượu dừa ngon, người làm phải dày dạn kinh nghiệm. Người làm cần biết khi nào rượu trong quả dừa lên men đủ, để khi mở quả dừa ra là hương thơm của rượu sẽ thật sự tỏa ra ngào ngạt. Rượu dừa thường được người Sơn Trà thưởng thức cùng với các món thịt rừng để bổ sung hương vị cho món ăn thơm ngon hơn.

Rượu dừa đúng chuẩn là khi uống sẽ có vị ngọt dịu, hương thơm nồng nàn, đặc trưng mùi dừa. Dù uống nhiều, du khách cũng không bị đau đầu bởi thực ra đây là một loại rượu trái cây có nồng độ vừa phải. Du khách cũng có thể mua rượu dừa về làm quà hoặc để thưởng thức dần.

4. Một số địa chỉ ăn uống ngon, chất lượng ở bán đảo Sơn Trà

Du khách đến bán đảo Sơn Trà có thể thưởng thức các món đặc sản trên tại những địa chỉ sau:

- Nhà hàng Hồ Trên Núi: nằm ở khu du lịch sinh thái bán đảo Sơn Trà, quận Sơn Trà.

- Hệ thống InterContinental Danang Resort.

Không gian bên trong nhà hàng Le Maison 1888 của hệ thống InterContinental Đà Nẵng

- Nhà hàng Món Ăn Việt: 247 – 249 Hồ Nghinh, Phước Mỹ, Sơn Trà.

Hoặc du khách có thể đến cung đường Hoàng Sa. Trên con đường này có rất nhiều quán ăn, nhà hàng phục vụ các món ăn đặc sản của bán đảo Sơn Trà.

Trên đây là những món đặc sản độc đáo của Sơn Trà mà Viet Fun Travel muốn giới thiệu với du khách. Hi vọng rằng những thông tin này sẽ giúp du khách hình dung rõ ràng hơn về ẩm thực phong phú của bán đảo Sơn Trà. Chúc du khách sẽ được thưởng thức những món ăn thật ưng ý và ngon miệng ở Sơn Trà Đà Nẵng.

Quý khách có thể tham khảo một số Tour du lịch Đà Nẵng do Viet Fun Travel tổ chức.