Cơm tấm Long Xuyên – đặc sản ngon và lạ của vùng đất Long Xuyên

Cơm tấm là món ăn rất phổ biến ở các tỉnh miền Nam nước ta, trong đó cơm tấm Long Xuyên nổi tiếng với hương vị đặc sắc rất riêng. Mời du khách cùng Viet Fun Travel tìm hiểu về cơm tấm Long Xuyên – đặc sản ngon và lạ của vùng đất Long Xuyên qua bài viết dưới đây nhé.

1. Cơm tấm Long Xuyên có gì khác biệt?

Cơm tấm là món ăn rất được ưa chuộng và được bày bán phổ biến ở miền Nam Việt Nam. Du khách có thể thưởng thức món cơm tấm ngoài vỉa hè bình dân hay trong nhà hàng sang trọng, có thể ăn những món cơm tấm được chế biến đơn giản hoặc cầu kì. Tuy nhiên giữa bao nhiêu cách chế biến cơm tấm đa dạng, cơm tấm Long Xuyên vẫn có nét đặc sắc riêng không thể trộn lẫn.

Đầu tiên phải nói đến hạt cơm trong cơm tấm Long Xuyên. Đa phần cơm trong cơm tấm ở Sài Gòn hay nhiều tỉnh thành miền Tây, Đông Nam Bộ khác đều là loại hạt to. Riêng cơm trong cơm tấm Long Xuyên lại là loại hạt nhuyễn. Hạt cơm chỉ to bằng một nửa hạt cơm tấm của Sài Gòn. Hương vị hạt cơm của cơm tấm Long Xuyên thơm, bùi, có vị ngọt nhẹ của gạo quê và dường như tan ra trong đầu lưỡi khi du khách vừa nếm thử.

Cơm tấm Long Xuyên có đặc trưng riêng không thể trộn lẫn

Vì hạt cơm nhỏ nên các thành phần khác của cơm tấm Long Xuyên cũng be bé, xinh xinh. Miếng thịt sườn được thái dạng sợi dài, mỏng chứ không để nguyên miếng hay cắt lớn như ở Sài Gòn. Những cọng bì cũng nho nhỏ nhìn rất bắt mắt. Thành phần của cơm tấm Long Xuyên không đa dạng như Sài Gòn mà chủ yếu là thịt sườn, bì, trứng và đồ chua.

Trứng là loại trứng kho cũng được xắt thành từng miếng nhỏ. Thực khách nào không muốn ăn bì thì người bán sẽ cho thêm thịt sườn hoặc trứng kho. Tất cả các loại thức ăn này đều được tẩm ướp cho thấm gia vị nên màu sắc vừa đẹp lại vừa có hương vị đậm đà, thơm ngon. Cơm tấm Long Xuyên ăn kèm với nước mắm tỏi ớt được pha chế riêng theo công thức của từng người bán và đồ chua, dưa leo, một số nơi có kèm rau xà lách.

Nhiều người Long Xuyên ăn cơm tấm của Sài Gòn hay của nhiều nơi khác đều cho rằng có cảm giác ngán hơn ăn cơm tấm Long Xuyên. Đĩa cơm tấm Long Xuyên nhìn thật xinh xắn và lạ mắt, hương vị cũng thật khác biệt. Chính vì thế món ăn này đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng của Long Xuyên.

Điều thú vị là hầu như du khách chỉ có thể thưởng thức món cơm tấm đặc sắc này ngay tại Long Xuyên, An Giang. Ít khi nào ở các vùng đất khác du khách có thể tìm được món ăn này. Do đó, đến Long Xuyên và thưởng thức cơm tấm Long Xuyên ngay tại nơi sinh ra món ăn này là một trải nghiệm đầy thú vị.

Cơm tấm Long Xuyên là đặc sản của vùng đất Long Xuyên

2. Ăn cơm tấm Long Xuyên ở đâu ngon?

Du khách đến Long Xuyên và muốn nếm thử món cơm tấm nổi tiếng ở đây nhưng chưa biết nên ăn quán nào ngon? Viet Fun Travel sẽ giới thiệu với du khách một số địa chỉ được đánh giá cao để tham khảo nhé:

- Cơm tấm Cây Điệp: Địa chỉ quán ở 67 Lý Tự Trọng, thành phố Long Xuyên, An Giang. Quán chỉ mở cửa từ 6h30 – 10h30 và giá khá cao so với mặt bằng chung, từ 30.000 – 40.000đ/ đĩa. Tuy nhiên, chất lượng cơm tấm Cây Điệp được nhiều người khen ngợi, từ dân địa phương cho đến khách du lịch.

Nhất là thành phần nước chấm của quán Cây Điệp được đánh giá là khiến mùi vị đĩa cơm tấm Long Xuyên trở nên đậm đà hơn rất nhiều. Nước mắm của quán Cây Điệp được xem là điểm khác biệt tạo nên hương vị cơm tấm riêng của quán.

Cơm tấm Cây Điệp khá nổi tiếng ở Long Xuyên

- Cơm tấm Cô Tư: Nằm ở 445/21 Quản Cơ Thành, thành phố Long Xuyên, An Giang, quán cơm tấm Cô Tư khá nhiều cơm, đầy đặn thức ăn và ngon miệng. Mức giá cơm tấm của quán khá phải chăng, chỉ từ 15.000đ – 20.000đ/ đĩa.

- Cơm tấm Tùng: Địa chỉ ở 32 Phan Đình Phùng, phường Mỹ Long, thành phố Long Xuyên, An Giang. Cơm tấm Tùng khá có tiếng ở Long Xuyên với chất lượng cơm tấm ổn định, quán sạch sẽ và nằm ngay trong khu nhà cổ của Long Xuyên nên dễ tìm.

- Cơm tấm Mỹ Diệu: Nằm ở 167A Nguyễn Thái Học, phường Mỹ Bình, thành phố Long Xuyên, An Giang. Cơm tấm ở đây được chế biến với nhiều thức ăn phong phú hơn như cá, gà. Cơm tấm Mỹ Diệu được nhiều thực khách khen ngợi là rất ngon miệng với hương vị đậm đà và nước mắm vừa ăn, không quá ngọt cũng không quá mặn. Tuy nhiên, một đĩa cơm ở đây chỉ vừa đủ ăn, không ít nhưng cũng không nhiều.

Cơm tấm Mỹ Diệu có hương vị đậm đà, ngon miệng

Như vậy, Viet Fun Travel đã giới thiệu với du khách những nét thông tin cơ bản về cơm tấm Long Xuyên – món ngon miền Tây hết sức đặc sắc. Có dịp đến với Long Xuyên, mời du khách nếm thử món cơm tấm để trải nghiệm nhiều hơn về nền ẩm thực phong phú của vùng đất nằm bên dòng sông Hậu này.

Du lịch Việt Vui tổng hợp