Gỏi cá mai - đặc sản không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Vũng Tàu

Ẩm thực là một trong những điều cực kì hấp dẫn khi đi du lịch Vũng Tàu. Với những món ăn đa dạng, đậm đà ngon "miễn bàn", ẩm thực phố biển đã tạo nên dấu ấn sâu đậm trong lòng du khách thập phương. Nền ẩm thực tinh túy cùng với phong cảnh tươi đẹp, thơ mộng Vũng Tàu đã “chiếm trọn” cảm tình khách du lịch xa gần.

Tiếp nối chuỗi bài viết về chủ đề ẩm thực, chúng ta hãy cùng thưởng thức món gỏi cá mai - đặc sản Vũng Tàu không thể bỏ lỡ. Gỏi cá mai lạ miệng cùng với bánh khọt đậm đà, tiết canh tôm hùm độc đáo, bánh bông lan trứng muối thơm ngon... đã tạo nên một bức tranh ẩm thực vô cùng sinh động cho thành phố biển Vũng Tàu.

-> bài liên quan: Ăn gì ở Vũng Tàu buổi tối?

Gỏi Cá Mai là một món ăn đặc sản nổi tiếng của phố biển Vũng Tàu

Gỏi cá mai - món ăn lạ miệng "miễn chê" của xứ biển Vũng Tàu

Hẳn du khách chẳng còn xa lạ gì với món gỏi cá - một món ăn dân dã có thể bắt gặp được ở nhiều vùng miền khác nhau. Món ăn này được chế biến từ rất nhiều loại cá khác nhau và đặc trưng theo từng vùng miền.

Ở Vũng Tàu món gỏi lạ miệng mà hấp dẫn này được làm từ cá mai. Loài cá mai sinh sống theo bầy ở vùng biển Bà Rịa - Vũng Tàu rất nhiều. Cá mai có hình dáng nhỏ và dài tựa như cá cơm. Tuy nhiên thịt cá mai trong, ít thanh và săn chắc hơn nhiều. Khi chế biến thịt cá không bị nhớt và bở thịt. Chính vì vậy cá mai làm gỏi thì tuyệt vời. 

Cá mai là nguyên liệu chính làm nên món gỏi cá mai ngon lành ở Vũng Tàu

-> Bài nên xem: Những quán ăn ngon rẻ ở Vũng Tàu

Tour du lịch Vũng Tàu của du khách chưa thể xem là trọn vẹn khi chưa nếm thử món gỏi cá mai ấn tượng của phố biển. Món ăn này chẳng những mang đậm hương vị của miền biển mà còn chứa đựng nét dân dã tinh túy của nền ẩm thực Vũng Tàu. Để chế biến được món gỏi cá mai thơm ngon, hấp dẫn, người nấu phải là một người có "gu" ẩm thực tinh tế và khéo léo.

Cá mai được chọn lọc thật kĩ với những con tươi rói và chắc thịt nhất. Sau đó cá được đánh vẩy kĩ để sạch vảy và nhớt bên ngoài sau đó rút xương lọc thịt.

Các gia vị dùng để ướp thịt cá mai cũng không cầu kì, rất dễ để chuẩn bị. Tuy nhiên quan trọng nhất vẫn là cách nêm nếm làm sao cho chuẩn vị. Thịt cá được trộn cùng với hỗn hợp gia vị như chanh, tỏi, ớt, bột canh, tiêu và thính thật thơm. Thính được rang từ loại gạo quê thơm sau đó giã thật nhỏ. 

Khâu cuối cùng để có một đĩa gỏi cá mai thật ngon đó là chuẩn bị nước chấm và đồ ăn kèm. Nước chấm gỏi cá được pha chế cực kì công phu. Mỗi người nấu sẽ có một công thức riêng để tạo nên bát nước chấm đậm vị và hấp dẫn nhất. Tuy nhiên có thể nhận thấy nước chấm gỏi cá mai được làm từ nước mắm loại ngon, mè, đậu phộng rang giã nhỏ và một số phụ gia thông thường như ớt, chanh, tỏi, mắm tôm...

Nước chấm và đồ ăn kèm là những nguyên liệu không thể thiếu tạo nên độ ngon của món gỏi cá mai

Nếu làm gỏi cá mai tại nhà, du khách có thể "biến tấu" làm sao cho hợp khẩu vị với mình là được. Khi bày lên đĩa đừng quên rắc thêm một ít đậu phộng rang lên để tăng tính hấp dẫn, thơm ngon cho món gỏi cá mai. 

Gỏi cá mai được ăn kèm với bánh tráng cuốn với rau diếp cá, rau mùi, húng lủi, húng quế, tía tô... Khế chua, chuối chát cũng được sử dụng ăn kèm với gỏi cá mai.

Mùi vị ngọt tự nhiên của cá mai, kết hợp với mùi thơm bùi hấp dẫn của đậu phộng, vị ngọt mát của rau quyện với vị chua chát của chuối và khế sẽ khiến thực khách cảm thấy say mê khôn cùng. Thế nên người ta luôn “rỉ tai” nhau rằng nhất định phải một lần thử món gỏi cá mai Vũng Tàu.

Đi du lịch Vũng Tàu nhất định phải ghé lại thưởng thức món gỏi cá mai ngon lành

-> Bài nên xem: Ăn gì ngon ở Vũng Tàu?

Địa chỉ thưởng thức món gỏi cá mai Vũng Tàu

Muốn ăn cháo hàu, bánh khọt, tiết canh tôm ngon du khách nhất định phải biết chọn quán. Đi ăn gỏi cá mai cũng vậy, dù có thể thưởng thức được món gỏi dân dã này ở bất kì đâu trên đất Vũng Tàu nhưng không phải quán nào cũng hấp dẫn. Hãy tham khảo một số địa chỉ thưởng thức món gỏi cá tuyệt vời mà Viet Fun Travel giới thiệu sau đây:

Gỏi cá mai Vườn Xoài là thương hiệu nổi tiếng mà du khách nên ghé thăm thưởng thức. Quán Vườn Xoài nằm tại số 34/5, đường Hoàng Hoa Thám rất tiện di chuyển.

Bản đồ đến thưởng thức gỏi cá mai ở quán Vườn Xoài

Không những ấn tượng với món gỏi cá mai chuẩn vị, ngon "miễn chê" quán gỏi Vườn Xoài còn được đầu tư về không gian kiến trúc bắt mắt. Du khách sẽ được thưởng thức món gỏi ngon nhất "Vịnh Bắc Bộ" tại đây, đồng thời được đắm mình trong một không gian đồng quê gần gũi và thân thiện nhất.

Không gian quán gỏi cá mai Vườn Xoài ở Vũng Tàu

Quán Bảy Chuyến ở số 33 Phan Bội Châu cũng là một địa chỉ tuyệt vời để du khách thưởng thức món gỏi cá mai. Món gỏi cá mai ở đây được chế biến theo quy cách cổ truyền với những bí quyết riêng nên có hương vị rất khó quên.

Ăn gỏi cá mai một lần ở Bảy Chuyến có lẽ sẽ khiến du khách nhớ mãi Vũng Tàu không thôi.

Du khách có thể ghé lại quán Bảy Chuyến để thưởng thức món gỏi cá mai ngon lành

-> Nên xem: 15 quán cafe có view đẹp nhất ở Vũng Tàu

Vũng Tàu đẹp và thu hút bởi nét đẹp tự nhiên quyến rũ và sự năng động của một phố cảng. Bên cạnh đó nền ẩm thực ấn tượng với những món ăn ngon, độc đáo cũng tạo nên dấu ấn riêng cho thành phố biển. Đi du lịch Vũng Tàu đừng quên thưởng thức bánh khọt, cháo hàu, gỏi cá mai... Những món đặc sản Vũng Tàu tuyệt vời chắc chắn sẽ khiến du khách thích mê.

Du lịch Việt Vui tổng hợp