​Cháo hàu Vũng Tàu - đặc sản xứ biển hấp dẫn

Vũng Tàu là một thành phố nhỏ xinh xắn thuộc tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu. Vùng đất này nổi tiếng với những bờ biển mộng mơ và những bến cảng náo nhiệt, nên thơ. Không những thu hút du khách xa gần bởi phong cảnh xinh đẹp, ấn tượng, thành phố biển này còn ghi dấu ấn sâu đậm bởi nền ẩm thực phong phú, đậm đà.

Đến Vũng Tàu người ta không chỉ truyền tai nhau những điểm đến đẹp tựa thiên đường như Bãi Sau, Hồ Cốc, Hồ Tràm mà còn “rỉ tai” những món đặc sản Vũng Tàu hấp dẫn. Trong thực đơn đa dạng các món ăn đặc sản của phố cảng không thể nhắc đến món cháo hàu. Món ăn dân dã, đậm hương vị biển này đã khiến biết bao du khách "say như điếu đổ". Vị cháo hàu thơm ngon, béo ngậy ăn chẳng bao giờ ngán sẽ khiến du khách vương vấn mãi về một nền ẩm thực đất cảng tuyệt vời.

-> Bài liên quan: Bánh Khọt - món bánh đặc sản dân dã của Vũng Tàu 

Cháo Hàu là đặc sản nổi tiếng ở Vũng Tàu cho du khách lựa chọn thưởng thức
 

Cháo hàu - đặc sản miền biển hấp dẫn

Cháo hàu tuy rất bình dị và dân dã nhưng ẩn chứa cả tinh hoa ẩm thực của phố biển Vũng Tàu. Dù được thưởng thức "tất tần tật" những món hải sản tinh túy ở phố biển mà chưa nếm vị cháo hàu thì coi như chuyến du lịch Vũng Tàu của du khách chưa thể trọn vẹn. 

Nguyên liệu để nấu món cháo hàu rất đơn giản. Du khách có thể tìm thấy dễ dàng ngay ngoài chợ. Tuy nhiên nấu cháo hàu quan trọng nhất đó là khâu chọn nguyên liệu và nêm nếm gia vị.

Nguyên liệu mà không tươi thì vị cháo không được đậm và ngọt tự nhiên. Còn nếu như nêm nếm không chuẩn, không tinh tế thì nguyên liệu dù ngon đến mấy cũng thành “công cốc”. Chính vì vậy mà dù du khách có thể thưởng thức món cháo hàu ở bất kì đâu trên đất cảng nhưng hương vị mỗi quán đều không giống nhau. Mỗi nơi đều có một bí quyết riêng để làm món cháo hàu đậm vị và hấp dẫn hơn.

Hàu tươi ngon là nguyên liệu chính giúp món cháo Hàu được thơm ngon, hấp dẫn hơn nữa

-> Bài nên xem: Những món ăn ngon đặc sản ở Vũng Tàu

Gạo dùng nấu cháo hàu phải lựa kĩ. Phải là gạo quê có hạt dài, thơm lẫn một chút nếp thì nấu cháo mới ngon. Lúc chín trông cháo sóng sánh lại hấp dẫn, có vị dẻo thơm mà hạt lại không bị nát. Thêm nữa người nấu cũng phải đong tỉ lệ nước sao cho chuẩn để cháo không bị quá lỏng hoặc quá đặc.

Hàu tươi sống được chọn lọc sẽ được chế biến sạch sẽ rồi phi thơm với hành hỏi hoặc chỉ ướp gia vị.

Khi gần dùng người ta mới cho hàu vào cháo và nêm lại một lần nữa cho vừa miệng. Bát cháo hàu nóng hổi hãy còn nghi ngút khói được bày ra bát rồi cho thêm chút mùi (ngò), hành lá thái nhỏ, tỏi phi, tiêu... chỉ nhìn thôi cũng đã thấy "thèm thuồng".

Ngoài Hàu thì một số nguyên liệu như ngò, nấm, tỏi... là không thể thiếu

Mùi thơm của gạo và mùi nồng đượm của tiêu, mùi ngò cứ len lỏi trong không khí, "hành hạ" khứu giác và vị giác của con người. Cháo hàu được dọn ăn kèm với các loại rau sống, hoa chuối thái sợi và chén nước mắm nhỏ để người ăn dễ nêm vị. 

Khi ăn những hạt gạo mềm tan trong miệng quyện với vị hàu tươi ngọt thanh tự nhiên cùng với các mùi gia vị cứ khiến thực khách "mê mẩn". Cháo hàu Vũng Tàu ăn chỉ có no chứ chẳng bao giờ thấy ngán.

Nếu một dịp nào đó ghé thăm phố biển vào buổi chiều lộng gió, hãy thử thưởng thức món cháo dân dã bình dị này. Cùng thả hồn theo không gian biển bao la và nếm hương vị cháo hàu, du khách sẽ cảm nhận được thành phố đáng đáng yêu đến mức nào!

Đi Vũng Tàu du khách nhất định ghé lại thưởng thức món cháo Hàu ngon lành

-> Tham khảo thêm một số Tour du lịch Vũng Tàu 3 ngày 2 đêm chất lượng cao do Viet Fun Travel tổ chức.

Những địa điểm ăn cháo hàu tuyệt vời ở Vũng Tàu

Cháo hàu Long Sơn

Nếu muốn thưởng thức kem Alibaba độc đáo thì phải đến quán "ông Tây" mới chuẩn, còn nếu muốn ăn cháo hàu chuẩn vị nhất thì phải đến miền biển Long Sơn. Đây là một địa danh (cách thành phố Vũng Tàu khoảng 10 - 15 phút đi xe) vô cùng nổi tiếng với món cháo hàu.

Cháo hàu Long Sơn có vị rất đặc biệt khó trộn lẫn. Đó là hương vị của những con hàu miền biển tươi ngon, là hương vị dân dã mà đậm đà "hút hồn" thực khách. Đi du lịch Vũng Tàu, thưởng thức một bát cháo hàu Long Sơn kèm với các loại rau sống thì đúng là "mê tít".

Bản đồ chỉ đường đến đến thưởng thức cháo hàu ở Long Sơn

Cháo hàu quán Nghĩa

Quán nằm ngay trên đường 30/4 của thành phố Vũng Tàu. Ở thành phố mà ăn cháo hàu ngon thì phải đến quán Nghĩa. Những tô cháo hỏng hổi với hương thơm ngào ngạt, ngầy ngậy sẽ khiến du khách "chết mê chết mệt". Chưa hết, khi ăn cái vị đậm đà cứ khiến vị giác như bị “thôi miên” rất hấp dẫn.

Bản đồ chỉ đường đến quán Nghĩa chuyên bán đặc sản cháo hàu ngon ở Vũng Tàu
 

Cháo hàu Trần Đồng

Quán cháo hàu tuy nhỏ nhưng lại rất ngon. Một tô cháo hàu ở quán chỉ có giá từ 25.000 đồng nhưng "chất" vô cùng. Vị cháo ở đây ngon không thua kém gì những cửa hàng lớn nổi tiếng khác. Thêm nữa quán có vị trí khá gần biển nên rất tiện cho du khách vừa thưởng thức cháo, vừa ngắm biển. 

Bản đồ chỉ đường đến đến quán cháo Trần Đồng

-> Bài nên xem: Những quán ăn ngon rẻ ở Vũng Tàu

Những ai yêu thích thành phố biển xinh xắn này chắc chắn cũng vô cùng ngưỡng mộ nền ẩm thực đậm đà nơi đây. Với sự đa dạng và đặc trưng riêng trong hương vị ẩm thực xứ cảng đã khiến biết bao người phải "mê mệt". Vừa chìm đắm trong cảnh sắc thiên nhiên nên thơ, thanh bình vừa thưởng thức những món ăn ngon, hấp dẫn thì chẳng có gì tuyệt bằng. Nếu có dịp đi du lịch Vũng Tàu du khách đừng bỏ lỡ món cháo hàu đậm vị nơi đây nhé. Tất cả những tinh túy ẩm thực đất cảng đều được "gom góp" trong một tô cháo hàu thơm ngon, hấp dẫn.

Theo Viet Fun Travel