Về Miền Tây thưởng thức món cá lóc nướng trui Cần Thơ ngon lành

Cá lóc nướng trui Cần Thơ là một món ăn ngon và rất nổi tiếng ở thành phố Cần Thơ – nơi vốn nổi tiếng với nền ẩm thực quê hương miền Tây dân dã, miệt vườn. Sau khi đã thưởng thức qua món vịt nấu chao và lẩu mắm Cần Thơ, chắc chắn rằng du khách sẽ thích mê hương vị dân dã, miệt vườn của món cá lóc nướng trui.

Cá lóc nướng trui là món ăn rất nổi tiếng ở Cần Thơ

1. Giới thiệu đặc sản Cần Thơ - cá lóc nướng trui

Khi muốn thưởng thức cá lóc nướng trui thì du khách hãy đến với Miền Tây. Ở thành phố sông nước nổi tiếng này thì món cá lóc nướng trui rất phổ biến trong những quán ăn gia đình. So với những món ăn đặc sản Cần Thơ như vịt nấu chao hay lẩu mắm, cá lóc nướng trui không cần trải qua nhiều giai đoạn chế biến nhưng thịt cá lóc vẫn ngon, đậm đà, hấp dẫn người ăn.

Nướng trui là một cách nướng dân dã và độc đáo của người dân miền Tây. Cá lóc được đem đi nướng trui không phải làm lòng, cạo vảy… nói chung là đem nguyên con cá lóc đi nướng. Chế biến kiểu này giúp cá lóc giữ nguyên được hương vị vốn có của mình.

Món cá lóc nướng trui trông thật hấp dẫn trên bàn ăn

Du khách đến Cần Thơ thích ăn cá lóc nướng trui bởi vì món ăn này mang trong mình hương vị thôn dã miệt vườn của vùng đất Cần Thơ. Địa điểm thưởng thức cá lóc nướng trui tuyệt vời nhất là khu vực bên cạnh bờ ao, bên dưới những tán cây rộng tỏa bóng mát. Chính vì thế, những quán ăn phục vụ món cá lóc nướng trui ở Cần Thơ đều có không gian sân vườn nhiều cây xanh hay nằm nép bên bờ hồ thơ mộng.

-> Tham khảo thêm: 22 món ăn ngon miền Tây Nam Bộ

2. Cách chế biến cá lóc nướng trui ngon

Để có món cá lóc nướng trui thật ngon lành thì người ta sẽ dùng que xiên vào miệng cá, đem que cắm xuống đất và phủ rơm kín mít lên cá, sau đó đem đốt đến khi rơm cháy tàn. Sau đó, người ta đem cá lóc ra, đặt lên lá chuối, dùng cây gạt lớp vỏ cá cháy bên ngoài và đem lên cho khách.

Cá lóc sẽ được xiên que qua miệng, cắm xuống đất và nướng với rơm hay lá khô

Người chế biến còn phủ lên bên ngoài cá lóc nướng trui 1 lớp mỡ hành, đậu phộng giã nhuyễn để món ăn trông càng thêm bắt mắt. Ăn kèm với cá lóc nướng trui là nước mắm “gia truyền” và rau cải, xà lách, dưa leo, chuối chát, đọt cóc, đọt xoài…

3. Những địa điểm bán cá lóc nướng trui ngon ở Cần Thơ

Hiện nay, có rất nhiều quán ăn bán đặc sản cá lóc nướng trui ở Cần Thơ nhưng theo kinh nghiệm đi du lịch Cần Thơ của những du khách sành ăn thì địa điểm bán cá lóc nướng trui ngon nhất Cần Thơ là quán Mẫn, quán Đồng Xanh và quán An.

Quán Mẫn

Quán cá lóc nướng Mẫn có không gian thoáng mát

Quán Mẫn ở số 184 Huỳnh Cương, Q.Ninh Kiều, TP.Cần Thơ là địa điểm bán cá lóc nướng trui rất ngon và được nhiều khách du lịch Cần Thơ biết đến. Quán tọa lạc ở một vị trí rất đẹp bên bờ hồ Xáng Thổi. Với vị trí đẹp gần bờ sông nên không gian quán rất thoáng mát, yên tĩnh khách du lịch Cần Thơ đến quán rất đông vào chiều tối, đặc biệt là cuối tuần.

Cá lóc nướng trui là món ăn chính của quán Mẫn. Cá lóc ở đây rất ngon, thịt mềm và dai, nước chấm thì đậm đà, thơm ngon, còn rau sống thì đủ loại. Nếu đến Cần Thơ và muốn thưởng thức đặc sản cá lóc nướng thì du khách hãy đến quán Mẫn.

Quán Đồng Xanh

Quán Đồng Xanh có thực đơn gồm nhiều món ăn miền Tây hấp dẫn

Địa chỉ ăn cá lóc nướng trui thứ 2 ở Cần Thơ du khách nên đến là quán Đồng Xanh. Quán ăn này nằm ở số 211 đường Nguyễn Văn Linh, Q.Ninh Kiều, TP.Cần Thơ.

Thực đơn trong quán chủ yếu là những món ăn miền Tây, đậm chất miệt vườn như cá lóc nướng trui, cơm cháy kho quẹt Cần Thơ ăn với rau luộc, vịt nấu chao, tép rang… món nào cũng ngon và hấp dẫn cả. Bên cạnh đó, không gian ấm cúng của quán ăn gia đình này khiến du khách nào đến lần đầu đều muốn ghé lại vào lần tiếp theo.

Quán An

Thưởng thức cá lóc nướng ở Cần Thơ

Nhắc đến những địa điểm ăn cá lóc nướng trui ngon ở Cần Thơ thì du khách đừng nên bỏ qua An Quán ở số 15 – 19 – 21 đường Trần Văn Hoài, Q.Ninh Kiều, TP.Cần Thơ. Cá lóc nướng trui của quán nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon, hương vị thì hết sức tuyệt vời. Chính vì thế, nhắc đến An “cá lóc” thì du khách nào ở Cần Thơ cũng biết hết vì quán rất nổi tiếng.

Cá lóc nướng trui của quán chủ yếu là loại vừa, từ 5 – 6 lạng/con. Ăn kèm với món cá lóc nướng trui của An “cá lóc” có rau sống, nước chấm, bún sợi và bánh tráng. Gắp 1 miếng thịt cá lóc nướng trui bỏ vào bánh tráng, sau đó cuốn với bún và rau sống, chấm nước mắm chua ngọt thì quả thật ngon không gì sánh bằng.

-> Tham khảo, đặt ngay những Tour Cần Thơ cực chất do Viet Fun Travel tổ chức.

Cá lóc nướng trui Cần Thơ là một trong những món ăn ngon ở Cần Thơ xinh đẹp. Nếu đến TP.Cần Thơ du lịch vào dịp Lễ này, du khách đừng nên bỏ qua cơ hội thưởng thức món cá lóc nướng trui ngon tuyệt vời này nhé.

Theo Viet Fun Travel